Όπως κάθε μεγάλη γιορτή, έτσι και το Πάσχα κορυφώνεται με ένα τραπέζι γεμάτο φαγητά που δεν χορταίνει το μάτι σου!

Θες να βάλεις από όλα στο πιάτο σου, να δοκιμάσεις μέχρι και την τελευταία σως που βρίσκεται στη γωνία του τραπεζιού και να πιείς όσα αναψυκτικά δεν είχες πιεί εδώ και πολύ καιρό. Προφανώς είναι γιορτή και προφανώς θα φας το κάτι παραπάνω, αλλά… κάνε κράτει. Αν, λοιπόν, φέτος είναι η χρονιά που αποφάσισες να δείξεις λίγο μεγαλύτερη συγκράτηση στο Πασχαλινό τραπέζι, οι έμπειροι Διατροφολόγοι των Holmes Place, σου δίνουν μερικές χρήσιμες και πρακτικές συμβουλές.

Το Μεγάλο Σάββατο είναι η πρώτη πρόκληση

Ξεκίνα την μέρα σου με ένα ελαφρύ γεύμα, ψωμί με φυστικοβούτυρο ή μαρμελάδα, χυμό ή καφέ. Στη συνέχεια, μην κάνεις το λάθος να μη φας τίποτα το μεσημέρι επειδή ξέρεις τι θα ακολουθήσει το βράδυ. Η αφαγία είναι πάντα λάθος τακτική. Μπορείς να φας μια καλή ποσότητα σαλάτας με λίγο ψωμί ή σούπα λαχανικών. Σίγουρα μέχρι το βράδυ το στομάχι σου θα γουργουρίζει, οπότε επίλεξε λίγου ξηρούς καρπούς ή κάποιο φρούτο. Και να που έφτασε το βράδυ! Ένα πιάτο μαγειρίτσα, συν 1 αυγό, συν 1 φέτα ψωμί είναι μια πλήρης μερίδα, αφού συνδυάζει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, λίπος και υδατάνθρακες. Αν όμως το συμπληρώσεις και με άλλους μεζέδες (π.χ. τυροπιτάκια, τηγανιές, κ.ά.), αρχίζει να βαραίνει το πράγμα. Οπότε, καλύτερα να το αποφύγεις.

Κυριακή του Πάσχα

Ο πρωινός καφές ή ένας φυσικός χυμός είναι “must” για να ξεκινήσεις με όρεξη τη μέρα σου. Συνόδευσε τα με ένα κομμάτι τσουρέκι, αφού το λιγουρεύεσαι εδώ και μέρες και ξεκίνα την προετοιμασία του πασχαλινού τραπεζιού, χωρίς να αρχίσεις το περιττό τσιμπολόγημα. Αφού είναι όλα έτοιμα, γέμισε το πιάτο σου με όσα θέλεις να φας για να μη μπαίνεις στη διαδικασία να ξαναγεμίζεις από την αρχή το πιάτο σου. Προτίμησε να φας κατσίκι αντί για αρνί, θα σε γλιτώσει από αρκετές θερμίδες και λίπος. Εννοείται σαλάτα και συνοδευτικά πατάτες και κάποια πίτα. Όσον αφορά το ποτό, το κρασί είναι καλύτερο από τη μπύρα, αλλά και από όλα τα υπόλοιπα αναψυκτικά που θα βρίσκονται στο τραπέζι. Και επειδή φανταζόμαστε ότι το γλυκό δεν γίνεται να το παρακάμψεις, επομένως λίγο σοκολατένιο αυγό ή μία φέτα τσουρέκι ή ένα κομμάτι από κάποιο σιροπιαστό, φτάνει και περισσεύει.

Τέλος, το βράδυ επίλεξε να φας λίγο γιαούρτι με μέλι, προκειμένου να βοηθήσεις το στομάχι σου να ηρεμήσει από τη γεμάτη θερμίδες μέρα σου και μπορείς να κάνεις μια βόλτα για καλύτερη χώνεψη και μεγαλύτερη ανακούφιση.

Καλή Ανάσταση!